高雄必吃老店：精選鴨肉飯、肉粽到米糕十大在地經典美味推薦

身為一個超級愛吃的人，我常常跑遍臺灣尋找那些隱藏的寶藏老店。高雄呢？它根本就是個美食天堂！前陣子我又衝去高雄，這次專攻那些開了幾十年的老字號，有些店家從我阿公時代就存在了。老實說，有些網紅店根本比不上這些老店的味道，它們扎扎實實靠實力活下來。今天就來聊聊我心中絕對不能錯過的美食清單。你知道高雄必吃老店有哪些嗎？為什麼這些老店能讓我一去再去？廢話不多說，直接切入重點，我會用最真實的經驗告訴你推薦理由、店家怎麼去、價格多少、還有必點什麼菜。別擔心，我不會只講好話，有些店的口味可能不是每個人都愛，我會老實說出來。

先來個小排行榜吧！這是我個人反覆吃過好幾次的 TOP 3 高雄必吃老店（純屬個人偏好，別太認真）：

1. 鴨肉珍的鴨肉飯 – 簡單卻超滿足，濃濃古早味。
2. 郭家肉粽的肉粽 – 口感扎實，每次去都排隊。
3. 老江紅茶牛奶的綠豆湯 – 清爽解膩，夏天必備。

好啦，接著一個個細說。

鴨肉飯 @ 鴨肉珍

推薦理由：這家店我從大學吃到現在，絕對是高雄老字號的代表。鴨肉飯用的是新鮮鴨肉，肉質軟嫩不柴，淋上特製醬汁，每一口都香噴噴的。重點是份量超足，吃一碗就飽到不行。記得第一次去時，我以為會很油膩，結果完全不會，鴨油的香氣反而讓人上癮。缺點？店面有點小，常常要排隊等位子，尤其假日人多到爆（有一次我等了半小時，差點餓昏）。但這就是老店的魅力吧，寧願等也要吃到。說真的，如果你來高雄沒試過這鴨肉飯，等於白來了！

實用資訊：

推薦店家：鴨肉珍

地址：高雄市鹽埕區新興街166號（靠近駁二藝術特區）。

價格區間：NT$70-100（看份量，小碗70，大碗100）。

必點選單：鴨肉飯（絕不能錯過）、鴨血湯（湯頭鮮甜，NT$40）。

表格整理一下重點：

肉粽 @ 郭家肉粽

推薦理由：這家是高雄最老的肉粽店之一，開了快50年，我每次去高雄必衝。肉粽用的是傳統南部做法，米粒Q彈，裡麵包了五花肉、香菇和蛋黃，吃起來不油不膩。第一次吃時，我還嫌它不夠重口味（我愛吃鹹一點），但慢慢嚼就發現層次超豐富，越吃越香。為什麼它能成為 高雄必吃老店？因為食材新鮮，每天現包現蒸（老闆說他們凌晨三點就開始備料）。缺點是價格稍高，一顆肉粽要NT$65，比一般夜市貴一點，但我覺得值得。

實用資訊：

推薦店家：郭家肉粽

地址：高雄市鹽埕區新樂街198之36號（捷運鹽埕埔站走路5分鐘）。

價格區間：NT$65-90（單顆肉粽65，組合餐90）。

必點選單：招牌肉粽（配點辣椒醬更讚）、菜頭湯（清爽解膩，NT$30）。

表格快速看：

蝨目魚粥 @ 蝨目魚專賣店

推薦理由：高雄靠海，蝨目魚料理超有名，這家老店我推薦給愛吃魚的朋友。粥是用魚骨熬湯，湯頭鮮甜到不行，配上無刺蝨目魚肚，入口即化。我以前不敢吃魚粥（怕腥味），但這裡處理得超乾淨，完全沒腥味。缺點是環境普通，桌椅舊舊的，夏天沒冷氣會有點熱。不過，這就是老店的特色嘛，味道取勝！

實用資訊：

推薦店家：蝨目魚專賣店

地址：高雄市前金區自強三路225號（近中央公園）。

價格區間：NT$80-120（粥類80，加料120）。

必點選單：蝨目魚粥、煎魚腸（香脆下酒，NT$100）。

表格整理：

擔仔麵 @ 阿婆擔仔麵

推薦理由：這家店我從小吃到大了（阿嬤帶我去的），是高雄古早味的經典。擔仔麵湯頭用蝦殼熬煮，麵條細Q，配上肉燥和蝦仁，簡單卻回味無窮。為什麼它能列入 高雄必吃老店？因為堅持手工製麵，湯頭不加味精。缺點是份量偏小，男生可能要吃兩碗才飽（一碗NT$50，加點小菜划算點）。

實用資訊：

推薦店家：阿婆擔仔麵

地址：高雄市苓雅區興中二路118號（文化中心附近）。

價格區間：NT$50-150（麵類50，套餐150）。

必點選單：擔仔麵、滷蛋（入味軟嫩，NT$15）。

表格重點：

牛肉麵 @ 大牛牛肉麵

推薦理由：高雄牛肉麵很多，但這家老店湯頭最濃鬱，牛肉燉到軟爛，一咬就化開。麵條是手工拉的，嚼勁十足。我第一次吃時超驚豔，後來帶朋友去，連不吃牛肉的都讚不絕口。缺點是價格偏高，一碗要NT$180（比臺北還貴），但食材絕對實在。

實用資訊：

推薦店家：大牛牛肉麵

地址：高雄市左營區博愛二路777號（漢神巨蛋旁）。

價格區間：NT$180-250（牛肉麵180，加牛筋250）。

必點選單：紅燒牛肉麵、蔥油餅（外酥內軟，NT$50）。

表格速查：

綠豆湯 @ 老江紅茶牛奶

推薦理由：這家不只賣奶茶，綠豆湯才是隱藏版寶物！綠豆熬到綿密，甜度剛好，夏天喝一碗超解暑。老店開了60年，我每次去高雄必買一杯帶走。缺點是太甜了（對我這種少糖族來說），但加點冰塊就中和了。

實用資訊：

推薦店家：老江紅茶牛奶

地址：高雄市新興區南臺路51號（六合夜市附近）。

價格區間：NT$40-80（綠豆湯40，套餐80）。

必點選單：綠豆湯、紅茶牛奶（經典款，NT$50）。

表格一覽：

蔥油餅 @ 老店蔥油餅

推薦理由：這攤蔥油餅在高雄超有名，餅皮煎得金黃酥脆，蔥香四溢。我路過常買來當點心，簡單卻吃不膩。缺點是油多了點（吃完手上油油的），但老味道就是這樣，改不了。

實用資訊：

推薦店家：老店蔥油餅

地址：高雄市鼓山區鼓山一路77號（西子灣站旁）。

價格區間：NT$30-50（單片30，加蛋50）。

必點選單：蔥油餅、加蛋版本（更香濃）。

表格摘要：

滷肉飯 @ 老店滷肉飯

推薦理由：高雄滷肉飯很多，但這家老店肉燥肥瘦適中，醬汁鹹香夠味，配上熱騰騰的白飯，一口接一口。我第一次吃時以為會太油，結果意外清爽。缺點是店面不起眼（躲在巷子裡），容易錯過。

實用資訊：

推薦店家：老店滷肉飯

地址：高雄市三民區熱河一街121號（高醫商圈）。

價格區間：NT$40-100（小碗40，套餐100）。

必點選單：滷肉飯、滷白菜（軟爛入味，NT$30）。

表格整理：

紅豆餅 @ 紅豆餅攤

推薦理由：這攤紅豆餅是高雄老字號點心，皮薄餡多，紅豆內餡綿密不甜膩。我每次逛夜市都會買，才NT$15超划算。缺點是老闆動作慢（老人家嘛），排隊要等十分鐘。

實用資訊：

推薦店家：紅豆餅攤

地址：高雄市前鎮區瑞隆路夜市攤位（晚間營業）。

價格區間：NT$15-30（單個15，三個30）。

必點選單：紅豆餅、奶油口味（香濃滑順）。

表格速看：

米糕 @ 米糕大王

推薦理由：這家米糕在高雄超有名，糯米蒸得Q軟，配上肉燥和魚鬆，口感層次豐富。老店開了40年，我每次去都點大份（才NT$60）。缺點是口味偏甜（南部特色），不愛甜的可以跳過。

實用資訊：

推薦店家：米糕大王

地址：高雄市鳳山區光復路二段101號（鳳山站附近）。

價格區間：NT$50-120（米糕50，套餐120）。

必點選單：米糕、四神湯（養生暖胃，NT$40）。

表格重點：