想知道宜蘭市區最經典的10大必吃美食嗎？從蒜香四溢的肉羹、獨特一串心到酥脆卜肉，還有爆漿炸蛋蔥油餅和古早味花生捲冰淇淋！附人氣店家速查表、聰明吃攻略和常見Q&A，帶你吃遍宜蘭市區最道地的美味小吃！
身為一個把「吃」當成人生最大樂趣的宜蘭囝仔，每次聽到朋友說來宜蘭不知道市區要吃什麼，心裡那股「好東西要跟好朋友分享」的使命感就熊熊燃燒起來！宜蘭市區美食可不是只有觀光客排隊的那幾攤，巷仔內的好滋味多著呢！讓我這個在地老饕帶你們穿梭大街小巷，避開人潮，直達那些讓人一吃就難忘的靈魂美食。準備好了嗎？跟著我的腳步，發掘最道地的宜蘭市區美食魅力！
目錄
🍜 宜蘭市區美食經典必嚐 10 選 🍜
1. 蒜味肉羹
在地人真心話沒吃過這味，別說你來過宜蘭！
- 特色與亮點： 濃稠的羹湯裡融入大量新鮮蒜末，熬煮後蒜香溫和不嗆辣，反而提出湯頭的鮮甜。肉羹採用豬後腿肉，裹上薄薄一層魚漿，口感紮實有嚼勁，每一口都吃得到豬肉的鮮甜。這可是宜蘭市區美食最具代表性的靈魂小吃！
- 推薦理由： 那濃郁的蒜香湯頭實在太勾人了，特別是冬天來上一碗，整個身子都暖起來，鼻塞也通了（笑）。吃過一次就會懂為什麼在地人對它如此死忠。
- 搭配建議： 絕對要配上一碗「肉燥飯」！香噴噴的古早味肉燥淋在白飯上，和蒜味肉羹簡直是天作之合。記得加點「辣椒醬」（各家自製的風味不同），層次更豐富。
實用資訊：
- 推薦店家： 傳承蒜味肉羹
- 地址： 宜蘭市舊城北路148號
- 價格區間： 肉羹湯 60元 / 肉羹麵/米粉/飯 70元 / 肉燥飯 25元
- 必點菜單： 肉羹湯 + 肉燥飯（絕配組合）。店家自製辣椒醬必試！
2. 一串心
在地人真心話這才是正港的宜蘭味小點！
- 特色與亮點： 超級特別的宜蘭傳統小食！用油炸過的「空層」豆干（就是兩片薄豆干中間有夾層），夾入各種現煮的內臟（粉腸、豬肺、香腸、叉燒等），再用長竹籤串起來，淋上特調的甜辣醬或醬油膏。外冷內熱，豆干的豆香搭配內臟的鹹香，口感豐富，一口一個超唰嘴！是探索宜蘭市區美食地圖時絕不能錯過的特色小吃。
- 推薦理由： 其他地方真的吃不到！組合多變，口感獨特，是充滿古早味的點心，價格又親民。每次經過攤子，那個醬汁的香味都讓我忍不住停下腳步。
- 搭配建議： 通常當作點心或下酒菜。可以點一份綜合（各種口味都一串），沾點店家特製的醬料，配杯青草茶或啤酒都很棒！
實用資訊：
- 推薦店家： 老店一串心 (東門夜市內較多攤位)
- 地址： 宜蘭市東門夜市內流動攤位較多（傍晚開始營業）
- 價格區間： 一串約15-25元
- 必點菜單： 綜合口味（粉腸、香腸、豬肺必試）。務必要淋上醬汁！
3. 粉腸
在地人真心話別被名字嚇到！跟「腸」關係不大啦～
- 特色與亮點： 宜蘭的粉腸超特別，跟南部那種紅色的粉腸完全不同！是用在來米漿混合豬肉塊、蔥酥、油蔥等配料，灌入腸衣中煮熟，呈現米白色的外觀。口感軟Q中帶點彈性，米香混合著豬油的香氣，沾上特調的醬油膏或甜辣醬，鹹香涮嘴。這也是宜蘭市區美食中容易被忽略但極具特色的一味。
- 推薦理由： 口感獨特，米香十足，是非常在地的古早味點心。吃起來清爽不油膩，當點心或配菜都很適合。
- 搭配建議： 常和「一串心」一起賣，點一份粉腸當配菜，或是配碗簡單的乾麵、米粉湯都好吃。
實用資訊：
- 推薦店家： 通常在賣一串心、肉羹的攤位或小吃店可找到（如：北門蒜味肉羹附近攤販）
- 價格區間： 一份約50-70元
- 必點菜單： 單點粉腸，沾醬食用。記得確認店家賣的是宜蘭白粉腸喔！
4. 卜肉
在地人真心話熱熱吃，小心燙口也停不下來！
- 特色與亮點： 源自三星鄉，但在宜蘭市也能找到不錯的。將豬里肌切成條狀，用獨家配方（通常含蛋、糖、醬油、香料）醃漬入味，裹上麵糊下鍋油炸至金黃酥脆。外皮香酥薄脆，裡面的肉條保持軟嫩多汁，鹹甜適中，帶有獨特的香氣。這是大人小孩都難以抗拒的宜蘭市區美食炸物代表。
- 推薦理由： 外酥內嫩，鹹甜好吃，香氣逼人！現炸起來熱騰騰的滋味最棒，是讓人一口接一口的邪惡點心。
- 搭配建議： 單吃就非常美味！店家通常會附胡椒粉或特製沾醬（如梅粉胡椒粉）。搭配清爽的醃漬小黃瓜或蘿蔔更解膩。點份炸蔬菜（如青椒、地瓜）一起分享也不錯。
實用資訊：
- 推薦店家： 宜蘭市文昌路炸蛋蔥油餅附近攤位（下午常出沒）
- 地址： 流動攤車，文昌路一帶下午較常見
- 價格區間： 小份約70元 / 大份約120元
- 必點菜單： 卜肉（建議點小份現吃）。留意攤車出沒時間，通常是下午！
5. 炸蛋蔥油餅
在地人真心話蛋黃爆漿的瞬間，療癒感破表！
- 特色與亮點： 宜蘭市區超人氣的街頭小吃！特別之處在於「炸」的工法。將手工桿製、帶有青蔥的麵團放入高溫油鍋中半煎半炸，迅速膨脹成圓鼓鼓的餅皮，接著打顆蛋下去一起炸。起鍋前用力壓扁，讓蛋黃呈現半熟或全熟（可指定）。餅皮酥脆帶點韌性，蔥香四溢，搭配半熟蛋黃的爆漿感，邪惡又滿足！絕對是宜蘭市區美食打卡的熱門選擇。
- 推薦理由： 現點現做，看著製作過程就令人期待。餅皮酥香，蔥味足，加上半熟蛋液，簡單粗暴的好吃！銅板價就能獲得巨大滿足。
- 搭配建議： 建議選擇「半熟蛋」，享受爆漿口感。喜歡重口味可請老闆加醬油膏或辣椒醬。配杯古早味紅茶剛剛好。
實用資訊：
- 推薦店家： 文昌路炸蛋蔥油餅 (通常有多攤，口味差異不大)
- 地址： 宜蘭市文昌路與聖後街路口附近（下午開始營業）
- 價格區間： 一個35-40元
- 必點菜單： 蔥油餅加蛋（務必選半熟！）。下午茶時段常需排隊，要有耐心。
6. 魚丸米粉
在地人真心話清爽湯頭裡藏著滿滿的鮮味！
- 特色與亮點： 看似簡單卻蘊含深度的宜蘭庶民美食。精髓在於用大骨、柴魚熬煮的清爽湯頭，搭配粗而有彈性的米粉。主角是口感紮實飽滿的手工魚丸（常用旗魚漿製作），通常還會加入油豆腐、芹菜珠提味。湯頭清甜不膩，米粉吸飽湯汁，魚丸鮮味十足。早上來一碗，精神百倍！是許多宜蘭人記憶中的家鄉味，也是溫暖樸實的宜蘭市區美食。
- 推薦理由： 湯頭清爽甘甜無負擔，魚丸真材實料，米粉口感佳。當早餐或午餐都非常適合，吃完身體暖呼呼很舒服。
- 搭配建議： 簡單搭配店家的油豆腐或滷蛋就很好。喜歡重口味可以加點辣椒醬或胡椒粉。
實用資訊：
- 推薦店家： 老福魚丸米粉
- 地址： 宜蘭市西後街82號
- 價格區間： 小碗米粉湯 + 魚丸 約70元
- 必點菜單： 魚丸米粉湯（可加點油豆腐）。早點去選擇較多。
7. 沙地花生捲冰淇淋
在地人真心話香菜加進去，美味大升級！請相信在地人～
- 特色與亮點： 充滿古早趣味的甜點！在薄透軟Q的潤餅皮上，撒滿香氣濃郁的「沙地花生粉」（宜蘭沙質地種出的花生特別香），然後放上幾球傳統的叭噗冰淇淋（芋頭、花生、鳳梨等口味是經典）。最後，關鍵來了——加上靈魂香菜！捲起來後大口咬下，冰涼的冰淇淋、香甜帶顆粒感的花生粉、微鹹的潤餅皮，還有畫龍點睛的香菜特殊香氣，鹹甜冰熱交融，口感層次超豐富！是尋找懷舊宜蘭市區美食時必嘗的甜點。
- 推薦理由： 鹹甜冰涼多重口感一次滿足，花生粉超級香，加上香菜竟然意外地搭！便宜又特別，吃過很難忘懷。別的地方很難複製這個味道組合。
- 搭配建議： 務必嘗試「花生+芋頭」冰淇淋組合，香菜一定要加！當飯後甜點或下午茶點心都很棒。
實用資訊：
- 推薦店家： 阿公仔花生捲冰淇淋 (東門夜市入口附近)
- 地址： 宜蘭市東門夜市入口處（文昌路與和睦路口）
- 價格區間： 一個40元
- 必點菜單： 花生捲冰淇淋（加香菜！選綜合口味）。現點現做，很快到手。
8. 麻醬麵 + 餛飩丸湯
在地人真心話宜蘭人的日常早餐，樸實卻絕不簡單！
- 特色與亮點： 宜蘭人氣早餐組合！麻醬麵的靈魂在於濃稠香醇的自製芝麻醬（混合花生醬），淋在爽口的細油麵上，通常還會放上一匙肉燥和一撮豆芽菜。攪拌均勻後，每根麵條都裹上香濃的醬汁，吃起來鹹香馥郁。搭配的餛飩丸湯更是特別，湯頭清爽，裡面有紮實的餛飩和以豬肉為基底、口感彈牙的「餛飩丸」（類似小肉丸），一碗湯同時滿足兩種口感。這個組合堪稱宜蘭市區美食中最接地氣的經典早餐。
- 推薦理由： 麻醬濃郁香醇不膩口，麵條軟硬適中，搭配清爽鮮甜的餛飩丸湯，鹹甜中和，份量十足，是開啟一天活力的完美選擇！價格非常實惠。
- 搭配建議： 這就是一套完美組合！麻醬麵拌勻後趁熱吃，湯在麵吃到一半時再喝，解膩又暖胃。
實用資訊：
- 推薦店家： 城隍早餐店
- 地址： 宜蘭市城隍街3號
- 價格區間： 麻醬麵 40元 / 餛飩丸湯 35元
- 必點菜單： 麻醬麵 + 餛飩丸湯（黃金組合！）。只賣早上，晚來吃不到！
9. 綠豆沙牛乳
在地人真心話真材實料，濃到吸管差點插不進去！
- 特色與亮點： 宜蘭市超人氣的解渴聖品！嚴選飽滿的綠豆，蒸煮到綿密鬆軟後，加入冰塊和香醇的鮮乳（或奶水）一起打製而成。口感綿密細緻如沙，喝的到綠豆天然的清香與顆粒感，奶味溫和不會喧賓奪主，甜度適中，冰涼消暑。真材實料，幾乎每一口都能喝到綠豆沙的口感，絕非稀稀的水感。夏天來上一杯，超級過癮！是炎熱天氣裡尋找宜蘭市區美食時的解渴首選。
- 推薦理由： 綠豆沙超級綿密濃郁，綠豆香氣十足，搭配牛奶順口不膩，甜度剛剛好。真材實料，喝得出用心。
- 搭配建議： 單喝就非常棒！是搭配油炸類小吃（如炸蛋蔥油餅、卜肉）或逛夜市時的最佳解膩飲品。
實用資訊：
- 推薦店家： 北門綠豆沙牛乳大王
- 地址： 宜蘭市中山路三段208號
- 價格區間： 中杯約55元
- 必點菜單： 綠豆沙牛乳（招牌必點！）。芋頭沙牛奶也很多人愛。通常需要排隊。
10. 牛舌餅
在地人真心話薄脆香甜，一片接一片的零嘴魔力！
- 特色與亮點： 宜蘭有名的伴手禮，市區也容易買到新鮮現做的。與鹿港厚實的牛舌餅不同，宜蘭牛舌餅特色在於「薄、脆、香」。形狀橢圓像牛舌，餅皮極薄，烤得金黃酥脆，中間刷上一層香甜的麥芽糖餡。咬下去卡滋作響，麥芽糖的甜香混合著麵粉烘烤後的香氣，甜而不膩，非常唰嘴！常溫放幾天依然能保持酥脆口感。是認識宜蘭市區美食文化時，不可或缺的點心代表。
- 推薦理由： 餅皮超薄超脆，麥芽糖餡香甜不黏牙，吃起來負擔感較低（但還是會一片接一片停不下來...）。新鮮的最好吃！
- 搭配建議： 最適合當下午茶點心，配無糖茶（如烏龍茶、包種茶）或黑咖啡最對味。也是看電視、聊天時的好夥伴。
實用資訊：
- 推薦店家： 老元香本舖
- 地址： 宜蘭市康樂路158號
- 價格區間： 一包約100-120元（約10片裝）
- 必點菜單： 原味牛舌餅（經典不敗）。椒鹽口味也不錯（鹹甜風）。認明「宜蘭式」薄脆款。
🍽 宜蘭市區美食人氣店家綜合資訊速查表 🍽
| 美食名稱 | 推薦店家 | 地址 | 價格區間 | 必點/注意 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蒜味肉羹 | 傳承蒜味肉羹 | 宜蘭市舊城北路148號 | 湯60 / 羹麵飯70 | 肉羹湯+肉燥飯 | 08:00-17:00 (售完提前收) |
| 一串心 | 老店一串心 (夜市內) | 東門夜市內流動攤 | 15-25/串 | 綜合口味加醬 | 夜市時間 (約17:00-23:00) |
| 粉腸 | 一串心攤位附近 | 隨攤販地點 | 50-70/份 | 確認是宜蘭白粉腸 | 同攤販時間 |
| 卜肉 | 文昌路攤車 | 文昌路一帶下午出沒 | 小70 / 大120 | 現炸熱吃 | 下午時段 (約13:00-18:00) |
| 炸蛋蔥油餅 | 文昌路炸蛋蔥油餅 | 文昌路聖後街口 | 35-40/個 | 半熟蛋！ | 下午~傍晚 (約13:00-19:00) |
| 魚丸米粉 | 老福魚丸米粉 | 宜蘭市西後街82號 | 70左右 | 加油豆腐 | 06:00-14:00 (早午餐) |
| 花生捲冰淇淋 | 阿公仔花生捲冰淇淋 | 東門夜市文昌路口 | 40/個 | 加香菜！綜合冰 | 下午~晚上 (約14:00-22:00) |
| 麻醬麵+餛飩丸湯 | 城隍早餐店 | 宜蘭市城隍街3號 | 麵40 / 湯35 | 組合必點 | 05:30-13:00 (只賣早上) |
| 綠豆沙牛乳 | 北門綠豆沙牛乳大王 | 宜蘭市中山路三段208號 | 55/中杯 | 綠豆沙牛乳 | 10:00-17:00 (假日延長) |
| 牛舌餅 | 老元香本舖 | 宜蘭市康樂路158號 | 100-120/包 | 原味薄脆 | 09:00-21:00 |
📌 宜蘭市區美食聰明吃攻略 📌
- 避開人潮時間： 像傳承蒜味肉羹、城隍早餐店這種名店， 強烈建議避開正餐尖峰時段（如中午12點、晚上6點）！ 早點去（開店後1小時內）或晚點去（離峰時段）能省下不少排隊時間。上次帶朋友11點去傳承，雖然還是要排，但20分鐘內就吃到了，比起中午排1小時幸福多了！
- 停車是大挑戰： 宜蘭市區路邊停車格一位難求！ 尤其是假日，要有心理準備會繞很久。 我的經驗是：
- 善用收費停車場： 幾南館停車場、新月廣場停車場算是比較大的點。
- 機動性高選機車： 如果有機車真的方便很多，鑽巷子找車位也容易些。
- 多利用步行： 宜蘭市區其實不大，把車停好後，用走的逛吃更方便，很多美食點距離不遠（例如從北門肉羹走到東門夜市或文昌路蔥油餅，都在步行15分鐘範圍內）。
- 隨身攜帶現金： 大部分的傳統小吃店、攤販 只收現金！ 特別是夜市裡的攤車、老早餐店。別以為現在到處都能刷卡或行動支付，沒帶現金真的會看著美食乾瞪眼。我的習慣是出發前先領好錢，比較安心。
- 保持彈性與耐心： 有些超人氣攤位（如炸蛋蔥油餅、綠豆沙）排隊半小時起跳是常態。 了解自己的接受度，必要時找替代店家。 文昌路口其實不只一家蔥油餅，雖然名氣有差，但如果不想等太久，隔壁攤的味道其實也沒差到哪裡去（噓～小聲說）。
- 胃口小？分享是美德： 很多小吃份量不小（像蒜味肉羹一碗就很有飽足感）， 如果想吃多樣，建議和朋友分食！ 點一份肉羹湯、一串綜合一串心、兩人合吃一個炸蛋蔥油餅加一杯綠豆沙...這樣組合起來就能嘗到更多種宜蘭市區美食的精華。
🤔 宜蘭市區美食 Q&A 時間 🤔
Q1：這些宜蘭市區美食店家，有哪幾家是只賣早上或中午，晚去就吃不到的？
A：這點超重要！漏掉時間真的會撲空，很捶心肝：
- 城隍早餐店（麻醬麵+餛飩丸湯）： 只賣 早上到中午（約05:30-13:00），下午晚上別去！這是我最常提醒朋友的。
- 老福魚丸米粉： 主要也是做 早午餐（約06:00-14:00），太晚去可能賣完收攤。
- 傳承蒜味肉羹： 雖然開到下午5點，但 賣完就收！尤其假日，下午三四點就賣光是常態。想吃建議最晚下午兩三點前到比較保險。
- 文昌路炸蛋蔥油餅 & 卜肉攤車： 主要是 下午營業（約13:00開賣），賣到傍晚或晚上七八點（看生意）。早上別去找不到喔！
- 城隍早餐店隔壁的「南塘水餃」： 也只賣中午前（也是超好吃的老店，水餃超讚，有機會可以試試！）。
Q2：帶長輩或小朋友來宜蘭市區吃美食，有沒有比較推薦環境舒適、好坐的選擇？
A：有些小吃店環境比較擁擠或沒冷氣，帶長輩小孩確實需要考慮：
- 老元香本舖（牛舌餅）： 店面明亮乾淨，可以坐下來試吃、購買伴手禮，舒適度佳。小朋友通常很愛吃牛舌餅。
- 北門綠豆沙牛乳大王： 有簡單的內用座位（不過假日人多時可能沒位子），環境也算乾淨。飲料對小朋友接受度高。
- 老福魚丸米粉： 店內空間算是小吃店中相對寬敞整潔的，有冷氣（加分！），座位也比較舒適，適合帶長輩來吃個簡單午餐。
- 如果想吃合菜： 市中心也有些評價不錯、環境好的餐廳，例如「渡小月」（手路菜）、「紅樓中餐廳」（櫻桃鴨有名，但要預約），雖然不是純小吃，但環境舒適度和服務較好，長輩接受度高。
Q3：除了上面列的小吃，想買宜蘭市區美食伴手禮回去，有什麼推薦？
A：除了必買的薄脆 牛舌餅（老元香本舖） 之外，還有這些選擇：
- 奕順軒 / 諾貝爾奶凍捲： 這兩家是宜蘭糕餅名店連鎖，在市區都有分店（奕順軒在宜蘭市神農路、諾貝爾在宜興路），販賣各種超人氣的伴手禮：
- 奶凍捲（芋頭、草莓、巧克力等）： 冰涼好吃，但要冷藏，攜帶時間不能太長。
- 桂圓蛋糕 / 切達乳酪餅： 常溫保存，方便帶，接受度廣。
- 三星蔥相關產品： 如蔥明餅、蔥蛋捲等，鹹香口味。
- 宜蘭餅（特牛鮮奶酥餅）： 創始店在宜蘭市梅洲路，特色是超薄的鮮奶酥餅，口味多元（原味、咖啡、起司等）。
- 冷凍蒜味肉羹/肉捲： 有些肉羹名店（例如附近礁溪的「林場肉羹」有提供，但市區傳承好像沒有？建議現場問問）或市場攤販會賣真空包裝的肉羹或肉捲，可以買回家自己煮。
- 蜜餞： 宜蘭盛產金棗、李子，在市場（如東門市場）或老街可以找到傳統蜜餞行，買些鹹酸甜回去也不錯。
說真的，寫這篇的時候自己都在吞口水，腦海裡那些味道又鮮明起來。宜蘭市區美食就是有這種魔力，樸實無華卻能牢牢抓住你的胃和記憶。找個時間，放慢腳步，親自來宜蘭市區走走吧！用自己的舌尖去驗證這些在地老饕私藏的滋味，保證你會帶著滿足的笑容和圓滾滾的肚子回家！下次再來，你可能也會跟我一樣，熟門熟路地穿梭巷弄，尋找新的、舊的美食驚喜了！記得，帶著空空的胃和一顆期待的心就夠了！
