青埔美食：10大人氣店家推薦與在地美食指南

還記得剛搬到青埔那陣子，心裡還嘀咕著：「這裡除了高鐵和Outlet，到底有什麼好吃的啊？」結果呢？根本是自己太淺！住了一年多，我的美食地圖完全被青埔在地美味給征服了。別再以為青埔是美食沙漠了，跟著我這個貪吃鬼，保證讓你吃到不想回家！今天就要來分享我私藏的10大必吃 青埔美食，從早餐一路吃到宵夜都沒問題！

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1. 招牌巨無霸飯糰 (無名飯糰攤車)

• 特色與亮點： 這攤藏在巷子口的飯糰車（通常早上在青埔國小側門附近出沒），真是讓我驚豔。老闆超級豪邁，飯糰壓得又緊又實，料多到快爆開！他們的 糯米飯 蒸得恰到好處，Q彈不黏牙，重點是裡面包的 老油條，超級無敵酥脆，咬下去「喀滋」聲響亮到不行，完全不會軟掉或油蒿味。再加上滷蛋、酸菜、肉鬆、菜脯，還有那畫龍點睛的 自製辣蘿蔔乾，微辣鹹香，層次超豐富。
• 推薦理由： 這是我心中 青埔早餐 的頂流！份量十足，一顆下肚飽到中午沒問題，重點是價格超實在，銅板價就能搞定。那酥脆的老油條，絕對是全台飯糰界少見的頂級水準。每次帶外地朋友來吃，沒有一個不「哇」一聲的。
• 搭配建議： 老闆自製的 冰豆漿 或 米漿 是絕配，濃郁香醇，剛好解飯糰的紮實感。敢吃辣的，拜託一定要加他們的自製辣蘿蔔乾，風味直接昇華！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 無名飯糰攤車（認老闆娘親切笑容和排隊人潮）
  • 地址： 桃園市中壢區青埔里青埔路二段 (青埔國小側門附近，大約早上6:30-9:30，賣完收攤)
  • 價格區間： NT$40 - NT$50 (視加料，基本款就超飽足)
  • 必點菜單： 招牌飯糰 (可選加辣蘿蔔乾)、冰豆漿/米漿

2. 阿嬤ㄟ古早味麵攤 (青埔公有市場內)

• 特色與亮點： 走進青埔公有市場（青園路），空氣中飄著豬油香氣的那攤就是啦！湯頭是靈魂，用 大骨、蘿蔔、扁魚 長時間熬煮，清澈卻又鮮甜到不行，沒有一絲味精感，喝一口就懂什麼叫「古早味」。他們家的 油蔥酥 更是獨門絕活，炸得金黃酥香不焦苦，分量給得大方，撒在湯麵上香氣撲鼻，簡直讓人失控。豬肉片是當天溫體豬，簡單燙過就很嫩。
• 推薦理由： 這碗麵吃的是 純粹的懷舊感動，湯頭清甜自然，油蔥香氣十足，用料實在。看似簡單，卻是許多在地人從小吃到大的好味道。市場環境雖普通，但為了這一味，完全可以接受！每次宿醉或想吃點清淡暖胃的，就會來報到。
• 搭配建議： 一定要點盤 燙青菜 (地瓜葉或A菜)，淋上店家特調油膏和一點蒜泥，清爽解膩。他們自製的 辣椒醬 (不死鹹，帶點豆瓣香) 也別錯過，加一點點就很提味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 阿嬤ㄟ古早味麵攤
  • 地址： 桃園市中壢區青埔里青園路 (青埔公有市場內，近中間走道)
  • 價格區間： 陽春麵/米粉/板條 NT$50，餛飩湯 NT$40，燙青菜 NT$30
  • 必點菜單： 陽春湯麵 (可選麵條)、餛飩湯、燙青菜

3. 青埔人氣爆漿脆皮紅豆餅 (小攤車)

• 特色與亮點： 這台紅色小攤車（常在領航北路三段、高鐵站附近商圈流動，請追蹤店家FB公告當日位置）生意超好，下午茶時間總是大排長龍。老闆堅持每個餅 現烤現賣，餅皮烤得極薄極酥脆，一口咬下真的會「喀啦」作響，像餅乾一樣的口感超級迷人！內餡更是爆漿等級，塞得滿滿滿，誠意十足。招牌當然是 經典奶油 和 萬丹紅豆，奶油香甜滑順不膩，紅豆綿密還能吃到顆粒感，甜度很剛好。
• 推薦理由： 實在是 太邪惡的好吃！那個餅皮的脆度，在紅豆餅界絕對名列前茅。內餡飽滿到幾乎要滿出來，用料也實在，吃得出真材實料。雖然要排隊，但吃到的瞬間就覺得值得。我個人覺得比很多連鎖品牌的更有特色。是 青埔美食 甜點類的代表作之一。
• 搭配建議： 剛烤好稍微放涼一點點（小心燙口！）最好吃，享受那酥脆與爆漿的雙重口感。配杯無糖茶或黑咖啡最對味，平衡甜蜜感。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 青埔人氣爆漿脆皮紅豆餅（攤車）
  • 地址： 流動攤車，常見於領航北路三段、青埔高鐵站周邊商圈，出發前最好查FB粉絲頁確認當日位置
  • 價格區間： NT$25 - NT$35 (依口味)
  • 必點菜單： 奶油口味、萬丹紅豆口味、OREO口味 (小朋友最愛)

4. 南門市場傳承福州乾拌麵

• 特色與亮點： 店面不大但總是高朋滿座（青峰路一段）。靈魂就是那碗 乾拌麵！細麵煮得軟硬適中，重點是那 獨門醬汁 – 濃稠的芝麻醬（或花生醬？老闆保密！）混合了香噴噴的豬油、蒜泥、醬油和一點點醋，比例抓得剛剛好，鹹香濃郁中帶著微酸微甜，香氣直衝腦門，拌勻後每根麵條都裹上醬汁，光澤誘人。上面會撒滿 蔥花 和 豆芽菜 增加清爽口感。
• 推薦理由： 這碗麵的 醬香魔力 讓人念念不忘，吃過一次就上癮。簡單卻非常夠味，麵條口感也好。是那種半夜想到會流口水的好味道。雖然環境就是一般小吃店，但為了這碗麵，我可以！絕對是 青埔美食 裡麵食愛好者的心頭好。
• 搭配建議： 一定要點一碗 綜合丸湯（福州魚丸、燕丸、貢丸），湯頭清澈鮮美，丸子Q彈好吃，配乾拌麵堪稱絕配。敢吃辣的一定要加點他們的 生辣椒醬（很香但頗辣）或 辣油，風味更上一層樓。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 南門市場傳承福州乾拌麵
  • 地址： 桃園市中壢區青埔里青峰路一段XX號
  • 價格區間： 福州乾拌麵 NT$60，綜合丸湯 NT$50，各式小菜 NT$30-NT$50
  • 必點菜單： 福州乾拌麵、綜合丸湯、滷豆干/海帶（小菜也不錯）

5. 深夜食堂炭烤香雞排

• 特色與亮點： 這家真的是青埔人的 深夜救贖（公園路靠近青埔國中後門，晚上8點後開）。雞排選擇先炸後炭烤，跟一般只炸的完全不同！炸到外皮酥脆後，再上炭火爐細心翻烤，刷上 獨門烤肉醬（帶點微甜、蒜香和炭烤焦香），醬汁隨著炭火慢慢滲入肉裡，香氣超級逼人。雞肉本身有醃過，炭烤後更是 鮮嫩多汁，外皮因為烤過，帶點焦脆感和迷人的炭香，吃起來完全不油膩。
• 推薦理由： 獨特的 炭烤風味 是最大賣點，香氣層次完勝一般炸雞排。肉質嫩而不柴，調味恰到好處，不會死鹹。宵夜時段想吃點罪惡又滿足的，這塊雞排絕對首選。雖然要等（炭烤需要時間），但值得！我覺得這是 青埔美食 宵夜場的扛霸子。
• 搭配建議： 配一瓶 冰涼的台灣啤酒 或 氣泡飲料，超對味！也可以點些其他炭烤串燒（如甜不辣、米血、豆干）搭配著吃。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 深夜食堂炭烤香雞排
  • 地址： 桃園市中壢區青埔里公園路 (近青埔國中後門，晚上營業)
  • 價格區間： 炭烤雞排 NT$85，炭烤串燒 NT$25-NT$50
  • 必點菜單： 炭烤雞排（可選辣度）、炭烤甜不辣、烤米血

6. 永川牛肉麵 (高鐵站前店)

• 特色與亮點： 來自中壢市區的名店，在青埔高鐵站附近也吃得到（領航南路一段）。招牌 紅燒牛肉麵 湯頭濃郁醇厚，帶有明顯的 豆瓣醬香氣 和中藥材的溫潤感，喝起來夠味但不會過鹹過辣（怕辣的可以點小辣或微辣）。 牛肉 給得很大塊厚實，選用牛腱或牛腩部位，燉煮得軟爛入味，幾乎入口即化，筋的部分也燉到軟Q。寬麵條吸附湯汁能力強，吃起來很過癮。
• 推薦理由： 對於喜歡 濃郁川味紅燒湯頭 的人來說，這家非常對味。牛肉份量足、品質好，燉得軟爛，吃起來很滿足。在高鐵站附近想快速吃到一碗有水準的牛肉麵，這裡是不錯的選擇。雖然價位比一般小吃店高些，但品質相對穩定。是許多通勤族和遊客認識 青埔美食 的熱門選擇。
• 搭配建議： 一定要加他們的 酸菜！（免費自取）鹹香帶點微脆，加到湯裡風味更豐富。點盤 小菜（如豆干、海帶）也很搭。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 永川牛肉麵 (高鐵站前店)
  • 地址： 桃園市中壢區青埔里領航南路一段
  • 價格區間： 紅燒牛肉麵 NT$170 - NT$200 (大小碗)，各式小菜 NT$30-NT$50
  • 必點菜單： 紅燒牛肉麵 (可選麵條粗細/辣度)、清燉牛肉麵 (較清爽)

7. 無名手工糯米腸香腸攤 (下午限定)

• 特色與亮點： 在青埔國小對面巷子（青埔路二段巷內），下午時段才會出現的小攤。 大腸包小腸 是招牌，靈魂在於那 手工糯米腸！腸衣是真正豬大腸，清洗得很乾淨沒異味。裡面包的糯米先炒過香菇、蝦米等配料，香氣十足，蒸熟後米粒飽滿Q黏，口感非常好。搭配的 香腸 也是自灌的，肥瘦比例適中，煎得恰恰焦香，肉汁豐沛。加上蒜片、醃小黃瓜片，刷上醬料，一口咬下，腸衣的微脆、糯米的Q香、香腸的肉汁在嘴裡爆發，超滿足！
• 推薦理由： 真材實料的 手工糯米腸 現在很少見了！光這點就值得支持。整體搭配起來非常經典好吃，是紮實的台灣古早味下午茶。價格合理，份量也夠。也是體驗 青埔美食 在地小吃的必試選項。
• 搭配建議： 老闆會問要不要加辣（自製辣椒醬），敢吃辣的建議加一點，更提味。配杯 古早味紅茶 最對味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 無名手工糯米腸香腸攤 (下午限定)
  • 地址： 桃園市中壢區青埔里青埔路二段 (青埔國小對面巷子，約下午2:30-5:30)
  • 價格區間： 大腸包小腸 NT$65，單點香腸 NT$35，單點糯米腸 NT$35
  • 必點菜單： 大腸包小腸

8. 老牌青埔鵝肉擔

• 特色與亮點： 在地經營多年的鵝肉攤（青昇路），常常傍晚就賣完。鵝肉處理是關鍵，店家選用新鮮溫體鵝， 煙燻鵝肉 是招牌，燻得色澤油亮誘人，皮Q肉嫩，帶有迷人的 煙燻香氣 卻不會過於死鹹。 鹽水鵝肉 則更能吃出鵝肉本身的鮮甜，肉質同樣細緻。鵝肉切盤份量足，會附上特調的 豆醬（鹹甜帶甘）和 薑絲，沾著吃更添風味。
• 推薦理由： 喜歡吃 鵝肉 的老饕絕對要試試！肉質新鮮，處理得當，煙燻或鹽水風味各有千秋，都很好吃。是青埔地區少有專賣鵝肉的優質選擇。雖然店面低調，但內行人才知道的好味道。也是 青埔美食 中比較精緻的傳統美味。
• 搭配建議： 必點一碗 下水湯（鵝胗、鵝肝等）或 鵝肉米粉湯，湯頭清甜。再點個 燙青菜 或 筍絲 均衡一下。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 老牌青埔鵝肉擔
  • 地址： 桃園市中壢區青埔里青昇路
  • 價格區間： 鵝肉切盤 (時價，約 NT$250-NT$400/份)，鵝肉米粉湯 NT$80，下水湯 NT$70
  • 必點菜單： 煙燻鵝肉切盤、鵝肉米粉湯、下水湯

9. 現流海產熱炒 (在地人聚餐首選)

• 特色與亮點： 想吃澎湃點、適合聚餐的 青埔美食，這家熱炒店（靠近大園交流道，青埔路三段）是很多在地家庭、公司同事的愛店。最大特色就是門口 現流魚貨區，每天從漁港直送新鮮海產，客人可以現挑現秤現做，保證鮮度。招牌菜很多， 鹽酥龍珠（魷魚嘴）炸得酥香不油膩，超下酒； 鳳梨蝦球 蝦仁大顆飽滿，沾粉酥脆，美乃滋不會過多； 炒海瓜子 醬汁鹹香夠味，海瓜子肥美吐沙乾淨； 蒜泥鮮蚵 蚵仔碩大肥嫩，蒜泥醬油提味剛剛好。
• 推薦理由： 食材新鮮度 是最大優勢，海鮮種類多樣，現點現做。熱炒鑊氣足，調味大眾化又不失水準，價格合理（不是最便宜，但對得起品質）。環境熱鬧有氣氛，非常適合三五好友聚餐小酌。想吃地道台味熱炒海鮮，這裡很棒。
• 搭配建議： 當然是來幾瓶 台灣啤酒 或 生啤酒 助興！點個 炒飯 或 炒麵 當主食墊胃。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 現流海產熱炒 (招牌不一定叫這名，認人潮和現流魚缸)
  • 地址： 桃園市中壢區青埔里青埔路三段 (近大園交流道)
  • 價格區間： 熱炒類 NT$150-NT$350 (海鮮時價)，白飯 NT$10/人
  • 必點菜單： 鹽酥龍珠、鳳梨蝦球、炒海瓜子、蒜泥鮮蚵、當日現流魚（清蒸或煮湯）

10. 文青豆花店．慢熬甜湯

• 特色與亮點： 逛完Outlet或高鐵站想來點清爽甜品，這家文青小店（領航北路四段）是驚喜。 豆花 是傳統鹽滷豆花，口感綿密紮實，豆香味濃郁。 糖水 是慢火熬煮的蔗糖水，甜而不膩，帶有自然焦香。配料選擇不少， 大甲芋頭 鬆軟綿密，甜度適中； 萬丹蜜紅豆 飽滿香綿； 手工粉圓 小顆Q彈不硬心。店家還會依季節推出限定配料，如冬天有暖呼呼的 燒仙草、夏天有 新鮮愛玉。
• 推薦理由： 吃得出 真材實料 與 用心。豆花本體口感佳，糖水不過甜，配料品質也好。環境乾淨明亮舒服，跟一般傳統豆花店不同，很適合坐下來休息放空。是 青埔美食 地圖中精緻甜點的代表。雖然價格比路邊攤稍高，但體驗感不同。
• 搭配建議： 推薦點 綜合豆花，一次嚐到多種配料。夏天可以選 豆漿豆花 更清爽；冬天則推薦熱的 薑汁豆花 或 燒仙草。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 慢熬甜湯（或其他類似風格的文青豆花店名稱）
  • 地址： 桃園市中壢區青埔里領航北路四段
  • 價格區間： 傳統豆花 NT$55 - NT$75 (依配料)，季節限定甜湯 NT$65-NT$85
  • 必點菜單： 綜合豆花（可自選2-3種料）、豆漿豆花、季節限定甜湯（如燒仙草、愛玉）

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青埔美食小幫手：10大人氣店家資訊速查表

為了方便大家按圖索驥，我把上面介紹的10家店的重點資訊整理成表格，這樣一目瞭然！出門覓食前記得存下來參考看看！

美食類型	店家名稱 / 特色	地址區域 / 備註	價格帶	必點招牌	推薦原因
傳統早餐	無名飯糰攤車	青埔路二段 (青埔國小側門附近) 早上限定，賣完收攤	銅板價 ($40-$50)	招牌飯糰 (加辣蘿蔔乾)	巨無霸份量、爆餡料、獨家酥脆老油條！在地人最愛早餐！
古早味麵食	阿嬤ㄟ古早味麵攤	青園路 (青埔公有市場內)	銅板價 ($50-$80)	陽春湯麵、餛飩湯、燙青菜	清甜不膩的扁魚大骨湯頭、靈魂香酥油蔥！純粹樸實的好味道。
點心/甜點	人氣爆漿脆皮紅豆餅	流動攤車 (領航北路三段、高鐵商圈) 留意FB公告	銅板價 ($25-$35)	奶油、萬丹紅豆、OREO	餅皮薄脆如餅乾！內餡爆漿超飽滿！下午茶排隊首選。
經典麵食	南門市場傳承福州乾拌麵	青峰路一段	百元內 ($60-$100)	福州乾拌麵、綜合丸湯	銷魂獨門芝麻/花生醬汁！香氣濃郁拌麵超誘人，丸子湯鮮美。
宵夜炸物	深夜食堂炭烤香雞排	公園路 (近青埔國中後門) 晚上營業	百元內 ($85+)	炭烤雞排、炭烤甜不辣	獨特先炸後炭烤工法！外酥內嫩帶炭香，醬汁鹹甜迷人。
經典麵食	永川牛肉麵 (高鐵站前店)	領航南路一段	中價 ($170-$250)	紅燒牛肉麵 (選寬麵/小辣)	濃郁豆瓣川味紅燒湯頭！大塊牛腱軟爛入味，高鐵站周邊解饞首選。
下午點心	無名手工糯米腸香腸攤	青埔路二段巷口 (國小對面) 下午限定	銅板價 ($65)	大腸包小腸	真‧豬腸衣手工糯米腸！米香Q彈，自製香腸肉汁豐沛，古早味十足。
特色肉類/小吃	老牌青埔鵝肉擔	青昇路	中價 ($250-$400/盤)	煙燻鵝肉切盤、鵝肉米粉湯、下水湯	新鮮溫體鵝肉！煙燻香氣足、鹽水鮮美，肉質細緻。內行人才知的在地好味道。
聚餐熱炒	現流海產熱炒	青埔路三段 (近大園交流道)	中高價 ($150-$350/菜)	鹽酥龍珠、鳳梨蝦球、炒海瓜子、現流魚	門口現流海鮮現挑現做！新鮮保證，鑊氣十足熱炒菜，聚餐小酌超適合。
飯後甜點	文青豆花店．慢熬甜湯	領航北路四段	中價 ($55-$85)	綜合豆花、豆漿豆花、季節限定甜湯	鹽滷豆花綿密豆香濃！慢熬蔗糖水清甜不膩，配料用心 (大甲芋頭、萬丹紅豆)。文青舒適環境。

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青埔美食Q&A：在地人真心話

Q：青埔真的沒東西好吃嗎？是不是只有高鐵站跟Outlet餐廳？

A：拜託！千萬別被這種刻板印象騙了啦！（翻白眼）我剛搬來時也這樣想，結果現在完全打臉自己。青埔老社區裡還有市場周邊，真的藏了超多厲害的小吃攤跟老店，像是我上面介紹的阿嬤麵攤、無名飯糰、炭烤雞排這些，都是在地人才懂的美味。當然高鐵站跟Outlet也有很多選擇，但想體驗道地 青埔美食 ，鑽進巷子裡就對了！

Q：帶家人來逛Outlet又想體驗在地味，推薦哪幾家方便又不踩雷？

A：這個我懂！帶長輩或小孩走不遠的話：
永川牛肉麵： 就在高鐵站附近，有名氣品質穩，長輩通常愛這味。
文青豆花店： 吃完正餐想來點清爽甜品，環境舒服，豆花糖水不過甜，老少咸宜。
人氣紅豆餅： 如果是下午逛累了，買幾個脆皮爆漿紅豆餅當點心，小朋友一定愛死（奶油口味首推！）。
炭烤雞排： 如果逛到晚上想吃點邪惡宵夜，雞排攤通常離得不會太遠（公園路那家開車一下就到），香噴噴的炭烤味保證吸引全家！

想把 青埔美食 跟逛街結合，這幾家距離和口味都比較保險。

Q：推薦的這些店家，會不會很難停車？

A：老實說，青埔舊聚落這邊的停車位...真的要看運氣！特別是市場附近跟巷子裡的小攤，路邊停車格非常有限，尖峰時間（尤其午餐、晚餐）常常一位難求。
我的建議：
騎機車最方便！ 鑽來鑽去停車靈活。
開車的話，盡量避開用餐高峰時段（例如早點去吃早餐攤車，下午3點去買紅豆餅）。
有些店附近有 付費停車場（像青埔公有市場或某些路邊有收費格），可能要稍微走一小段。
吃 永川牛肉麵 或 文青豆花店 這類店面型的，相對比較可能在周邊繞一下找到車位。
要有點耐心，為了美食，值得啦！或者，就當飯後散步吧。

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這趟 青埔美食 之旅，從早餐的爆餡飯糰開始，到深夜的炭烤雞排收尾，中間穿插著濃郁的福州乾拌麵、清爽的古早味湯麵、邪惡酥脆的紅豆餅，還有那手工糯米腸的懷舊滋味...寫著寫著，肚子又餓了！青埔真的不是只有高鐵疾馳而過的風景，轉個彎，鑽進巷弄，空氣中飄散的香氣，才是這塊土地最真實的生活味道。下次來青埔，別再只是匆匆路過，放慢腳步，跟著這份在地吃貨的真心推薦地圖，好好品嚐那些藏在街角、市場裡、甚至流動攤車上的 青埔美食 吧！保證讓你撐著肚皮，滿足回家。